Panettone artigianale alla Birra

Panettone alla birra, senza cantiti

Le scelte più semplici spesso sono le migliori. Niente canditi, solo uvetta immersa nella Magma Bianco di Crak, una Italian Grape Ale dal carattere aromatico e sentore d'uva. Un panettone equilibrato e sorprendentemente soffice.

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€ 34,00

Disponibile

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Lavorazione

Lievito madre naturale, materie prime selezionate, 72 ore di lavorazione.

Per questo panettone abbiamo selezionato la birra artigianale Magma Bianco 2018 una birra ferma, Italian Grape Ale, con mosto di uve Moscato giallo del birrificio artigianale Crak, completamente indipendente.

Ingredienti

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, burro, uvetta sultanina 20% (uva, olio vegetale di girasole), tuorlo d’uova fresche pastorizzate, zucchero, birra Magma Bianco Italian Grape Ale 7% (acqua, malto d’orzo, uva, luppolo, lievito), fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.

Il prodotto contiene glutine, uova, latte ed è realizzato in un laboratorio dove si lavora sesamo, soia, frutta a guscio, solfiti e arachidi.

Conservare il prodotto in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale

Valori Nutrizionali

Valori medi riferiti a 100g di prodotto. Energia 339 kcal (1424 kJ)/Grassi 12,3 g - di cui acidi grassi saturi 7,42 g/Carboidrati 50,4 g - di cui zuccheri 19,1 g/Proteine 5,80 g/Sale 0,28

Ecobox

Per la confezione di questo panettone abbiamo selezionato un cartoncino riciclato certificato FSC® e la carta ecologica e compostabile Crush Mais realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali. L'obiettivo è ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.

Indicazioni di smaltimento: