Panettone artigianale mela IGP rum e spezie

Panettone mela, rum e spezie

Mela Annurca campana IGP: una varietà antica e preziosa, dal profumo intenso, dalla polpa croccante e dal caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità. Rum e spezie ne esaltano il carattere e i sentori tipici del Natale. Un panettone dalle note calde e avvolgenti.

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€ 36,00

Disponibile

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Lavorazione

Lievito madre naturale, materie prime selezionate, 72 ore di lavorazione.

Per questo panettone abbiamo scelto la pregiata Melaannurca Campana IGP, uvette ammostate nel rum e un mix di cannella, cardamomo verde e anice stellato.

Ingredienti

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, burro, melannurca Campana IGP 13,7% (melannurca Campana IGP 66%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato di categoria A, zucchero, fruttosio, uvetta sultanina (uva, olio vegetale di girasole) ammostata in una preparazione alcolica aromatica 1,8% (alcool, acqua, preparazioni aromatiche (miscela di rum), sostanze aromatizzanti), lievito madre naturale (frumento), spezie macinate 0,16% (cardamomo, cannella, anice), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.

Il prodotto contiene glutine, uova, latte ed è realizzato in un laboratorio dove si lavora sesamo, soia, frutta a guscio, prodotti con solfiti e arachidi.

Conservare il prodotto in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale

Valori Nutrizionali

Valori medi riferiti a 100 g di prodotto: Energia 364 kcal (1528 kJ)/ Grassi 13,7 g - di cui acidi grassi saturi 8,28 g/ Carboidrati 53,3 g - di cui zuccheri 19,0 g/ Proteine 6,0 g/ Sale 0,3 g.

Ecobox

Per la confezione di questo panettone abbiamo selezionato un cartoncino riciclato certificato FSC® e la carta ecologica e compostabile Crush Mais realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali. L'obiettivo è ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.

Indicazioni di smaltimento: